Después de hablar sobre el colesterol en los huevos y el yogur sin grasa hoy, vamos a tratar de disipar otro par de mitos.
Mito número 3: las grasas saturadas son los principales culpables de dolencias cardíacas
Últimamente las grasas saturadas derivadas del consumo de carne se han convertido en la principal causa de problemas cardíacos en el hombre moderno. Con el paso del tiempo, los problemas cardíacos se han convertido en un problema preeminente en los países occidentales. Sin embargo, el consumo de grasas saturadas de origen animal en los últimos años no ha aumentado, por el contrario ha aumentado exponencialmente el consumo de grasas hidrogenadas y otros ácidos grasos tomados por la mantequilla, la margarina y el aceite refinado! A estos malos hábitos se suma el aumento del consumo de azúcar y la disminución de la actividad física, esto crea un verdadero desastre para el organismo del hombre moderno. La Unión de todos estos factores crea la epidemia de enfermedades al corazón al que estamos presenciando.
Mito número 4: no comas antes de irte a dormir
Hay individuos que rápidamente queman carbohidratos, y si están siguiendo la regla de no comer dos horas antes de acostarse, podrían acusar una crisis hipoglucémico durante las horas nocturnas, perturbar el sueño y traer movimientos de ¡ desorden al sistema hormonal e inmune, causando el despertar acompañado por un estímulo intenso del hambre, ésos que causan almacenaje gordo máximo! Haga una prueba: Si usted no come dos horas antes de ir a la cama, se despierta por la noche en la agonía de los calambres de hambre, entonces tal vez esta regla de no tocar la comida antes de ir a la cama no es bueno para usted, podría desviado su sistema de alimentos. Cuando despiertes, ¿tienes hambre? Si la respuesta es sí, intente hacer una comida ligera antes de ir a dormir mezclando la grasa con la proteína. Esto ralentizará la absorción de carbohidratos y le dejará la sensación de saciedad por un período más largo. Le sugerimos que coma un puñado de almendras, nueces, semillas de girasol o, alternativamente, una taza de aceitunas o unas rodajas de pavo con pan.
